LE NOSTRE PIZZE / OURS PIZZAS

NAPOLETANA
pomodoro, mozzarella e acciughe / tomato, mozzarella and anchovies

MARGHERITA
pomodoro e mozzarella / tomato and mozzarella

SICILIANA
pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi / tomato, mozzarella, anchovies and capers

MARINARA
pomodoro, aglio e origano / tomato, garlic and oregano

POMODORO FRESCO E RUCOLA
pomodoro fresco, rucola e mozzarella / fresh tomatoes, arugula and mozzarella

DIAVOLA
pom., mozzarella, salamino piccante e olive / tomato, mozzarella, spicy salami and olives

QUATTRO STAGIONI
pom., mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi / tomato, mozzarella, ham, mushroomes and artichokes

CALZONE
pom., mozzarella e prosciutto / tomato, mozzarella and ham

FUNGHI
pom., mozzarella e funghi / tomato, mozzarella and mushrooms

PROSCIUTTO
pom., mozzarella e prosciutto / tomato, mozzarella and ham

CARCIOFINI
pom., mozzarella e carciofini / tomato, mozzarella and artichokes

CAPRICCIOSA
pom., mozzarella, prosciutto e carciofini / tomato, mozzarella, ham and artichokes

BISMARK
pom., mozzarella, prosciutto e uovo / tomato, mozzarella, ham and egg

4 FORMAGGI
pom., mozzarella, gorgonzola, fontina e pecorino / tomato, mozzarella, gorgonzola, fontina and pecorino cheese

GORGONZOLA
pom., mozzarella e gorgonzola / tomato, mozzarella and gorgonzola

SFIZIOSA
pom., mozzarella, gorgonzola, cipolla e salamino / tomato, mozzarella, gorgonzola, onions, salami

WURSTEL
pom., mozzarella e wurstel / tomato, mozzarella and frankfurter

MARATONA
pom., mozzarella, prosciutto, salamino e fontina / tomato, mozzarella, ham, salami, fontina cheese

VALDOSTANA
pom., mozzarella, prosciutto e fontina / tomato, mozzarella, ham and fontina cheese

PARIGINA
pom., mozzarella, panna e prosciutto / tomato, mozzarella, cream and ham

AMERICANA
pom., pancetta e cipolle / tomato, bacon and onions

SPAGNOLA
pom., mozzarella, patate e cipolla / tomato, mozzarella, potatoes and onions

PUGLIESE
pom., mozzarella, cipolle e olive / tomato, mozzarella, onions and olives

SALSICCIA
pom., mozzarella e salsiccia piccante fresca / tomato, mozzarella and spicy fresh sausage

REATINA
pom., mozzarella e prosciutto crudo / tomato, mozzarella and raw ham

RUSTICA
pom., pecorino e prosciutto crudo / tomato, pecorino chesse and raw ham

TIROLESE
pom., mozzarella, gorgonzola e speck / tomato, mozzarella, gorgonzola and speck –smoked raw ham-

VALTELLINESE
pom., mozzarella, bresaola e rucola / tomato, mozzarella, bresaola/dried salt beef and arugula

ALBESE
pom., mozzarella, carne cruda e rucola / tomato, mozzarella, raw meat and arugula

VEGETARIANA
pom., mozzarella e verdure del giorno / tomato, mozzarella, seasonal vegetables

MELANZANE
pom., mozzarella e melanzane / tomato, mozzarella and aubergines

MARE E MONTI
pom., mozz., frutti di mare, prosciutto e funghi / tomato, mozz., seafood, ham, mushrooms

SALMONE
mozzarella e salmone / mozzarella and salmon

MARECHIARO
pom., frutti di mare, prezzemolo e aglio / tomato, seafood, parsley and garlic

TONNO
pom., mozzarella e tonno / tomato, mozzarella and tuna

FOCACCIA
olio e spezie varie / oil and various spices

FOCACCIA CON CRUDO O LARDO / FOCACCIA WITH RAW HAM OR BACON

FOCACCIA PIRAMIDE


LE NOSTRE PIZZE D.O.C. / OURS PIZZAS D.O.C.

D.O.C
Pomodori pelati S. Marzano, mozzarella di bufala e basilico
S. Marzano tomatoes, buffalo mozzarella and basil

AFFUMICATA D.O.C.
Scamorza affumicata e pomodori freschi
Smoked scamorza cheese and fresh tomatoes

PIPPO D.O.C.
Pomodoro pelati S. Marzano, scamorza affumicata, funghi e rucola
S. Marzano tomatoes, smoked scamorza cheese, mushrooms, arugula

FRIJARELLI D.O.C.
Pomodori pelati S. Marzano, mozzarella di bufala, frijarelli, salsiccia
S. Marzano tomatoes, buffalo mozzarella and turnip tops

SPECK E BRIE D.O.C.
Mozzarella di bufala, formaggio brie e speck
Buffalo Mozzarella, brie cheese and speck (Tirol smoked ham)

BURRATA D.O.C.
Burrata e basilico / Burrata fresh cheese and basil

PORCINI D.O.C
Mozzarella di bufala e funghi porcini
Buffalo Mozzarella and porcino mushrooms

MELE O PERE D.O.C.
Mozzarella di bufala, pere o mele e gorgonzola
Buffalo Mozzarella, pear or apple and gorgonzola


ANTIPASTI / APPETIZERS

Saute’ alla mediterranea / Mediterranean sauté

Cozze alla marinara / Mussels in “Marinara” style

Crudita’ di mare / Mixed raw fish

Salmone affumicato / Smoked salmon

Cocktail di gamberetti / Shrimp cocktail

Carpaccio di carne Chianina con sedano e parmigiano
Meat carpaccio with celery and parmesan

Insalata di pollo con sedano e olive / Chicken salad with celery and olives

Tartare di tonno con asparagi / Tuna fish tartare with asparagus

Insalata di polpo con patate e olive / Octopus salad with potatoes and olives

Piatto assortito di antipasti della casa / Mixed homemade appetizers
Insalata di orzo con mentuccia e zafferano,
fagioli bianchi spagna con cipolla,
roast beef con pomodorini e rucola, insalata di raschera con sedano e noci,
insalata russa e asparagi all’agro.
Barley salad with mint and saffron, white beans with onions,
roast beef with cherry tomatoes and arugula,
Raschera cheese salad with celery and walnuts,
Russian salad and asparagus with sweet and sour sauce.

Gli antipasti proposti nel piatto assortito possono subire variazioni
a seconda della disponibilità del materia prima
The proposed starters may vary according to the season


PRIMI PIATTI / FIRST COURSE

Spaghetti alle vongole veraci / Spaghetti with “veraci” clams

Linguine allo scoglio / Linguine (flat spaghetti) with mixed fish

Gnocchetti con gamberetti e erbette
Gnocchetti (small potato dumplings) with shrimps and herbs

Maltagliati con ragù di bianchetti, pomodori pachino e rucola
Maltagliati noodle with whitebait ragù, Pachino tomatoes and arugula

Ravioli di zucca con crema di piselli e scaglie di pecorino
Pumpkin ravioli with peas soup and slices of pecorino cheese

Tagliolini agli asparagi / Tagliolini (stripes of pasta) with asparagus

Paccheri con pomodorini scottati e ricotta al forno
Paccheri noodle with blanched cherry tomatoes

Gaspacho Andaluso / Cold soup of raw vegetables


I CLASSICI DEL MARECHIARO / MARECHIARO CLASSICS

Spaghetti alla carbonara / Spaghetti carbonara with egg yolk, parmesan and bacon

Spaghetti con pomodoro e basilico / Spaghetti tomato and basil

Penne all’arrabbiata / Penne noodle in “arrabbiata” style (tomato and spicy sauce)

Penne ai quattro formaggi / Penne noodle with four kinds of cheeses

Tagliolini al ragù di carne / Tagliolini (stripes of pasta) with meat sauce


CON FARINE ALTERNATIVE / WITH VARIETIES OF FLOUR

Pennette di Kamut con zucchine e zafferano
Little penne noodle flour Kamut with courgettes and saffron

Fusilli di farro con broccoletti / Fusilli noodle spelt flour with little broccoli

Pizzoccheri di grano saraceno con funghi champignon
Pizzoccheri noodle buckwheat flour with champignon mushrooms


SECONDI PIATTI DI PESCE / MAIN FISH DISH

Orata al sale grosso / Sea bream baked in salt

Gamberoni o scampi al forno / Baked shrimps or scampi

Grigliata mista di pesce / Mixed grilled fish

Tagliata di tonno con pomodorini e cipolla di Tropea
Thinly sliced tonno with cherry tomatoes and onions from Tropea

Finissima di pesce spada con pomodorini e rucola
Thin slices of swordfish with cherry tomatoes and arugula

Fritto misto di calamari e gamberi / Fried squids and shrimps

Cozze alla marinara / Mussels in “Marinara” style

Cozze alla Marechiaro / Mussels in “Marechiaro” style


SECONDI PIATTI DI CARNE / MAIN MEAT DISH


Filetto alla tartara / Filet tartare (raw meat)

Filetto ai ferri / Grilled fillet

Scaloppina agli asparagi / Escalope with asparagus

Finissima con pomodorini e rucola
Thin escalope with cherry tomatoes and arugula

Ventaglio di pollo ai semi di papavero con crema di fave
Chicken in poppy seed with fava beans cream


SPECIALITA PER I CARNIVORI / DISHES FOR THE CARNIVORES

Tagliata di Angus Argentino con sale grosso e rosmarino Argentinian Angus sirloin with coarse salt and rosemary

Battuta al coltello di kobe (bovino di razza Wagyu) / (Wagyu raw meat)

Monopiatto “Barbecue” / Single-pan “Barbecue”
(Hamburger di Chianina con cipolla alla piastra, bacon e patate al cartoccio)
(Grilled Chianina Hamburger with onions, bacon and baked potatoes)

Grigliata assortita di carne / Mixed grilled meat


Costata di manzo alla piastra / Grilled rump steak

Chateau di Sirloin-flap (carne bovina del Nebraska) / (beef from Nebraska)


CONTORNI / SIDE DISH

Insalata mista / Mixed salad

Insalata di mache / Sarset salad

Insalata belga stufata / Steamed endives

Verdure alla piastra / Grilled vegetables


ALTRE PROPOSTE / OTHER PROPOSALS

Omelette al prosciutto e formaggio / Omelette with ham and cheese

Scamorza alla griglia / Grilled scamorza cheese

Mozzarella di bufala / Buffalo mozzarella

Burrata / Burrata cheese

Caprese / Caprese salad (tomatoes, mozzarella and basil)

Selezione di formaggi artigianali / A selection of artisan cheeses

Insalatissima classica / Classic salad

Misto foglie, pomodori, mozzarella, acciughe, tonno e uova Mixed salad, tomatoes, mozzarella, anchovies, tuna and egg

Insalatissima Cesar / Cesar salad

Listerelle di pollo su letto di insalate verdi, parmigiano , dadi di pane
Grilled strips of chicken, green salad, parmesan, bread cubes

Insalatissima gamberi e rucola / Prawns and arugula salad

Rucola, gamberetti e parmigiano / Arugula, prawns and parmesan

Pinzimonio / Pinzimonio salad (mixture of raw vegetables cut in sticks with vinaigrette sauce

Insalatissima Piemonte / Piemonte salad

Sarset e uova sode / Sarset salad and boiled egg


DOLCI / DESSERTS

Profiteroles

Tiramisu

Bunet

Creme caramel

Pastiera Napoletana / Neapolitan Pastiera

Crema Catalana / Catalana cream

Torta pere e cioccolato / Pear and chocolate cake

Crema fredda al caffè / Cold cream coffee

Sorbetto al limone / Lemon sorbet

Sorbetto alla mela verde / Green apple sorbet

Sorbetto “special” / Special sorbet

Sorbetto alla menta / Mint Sorbet

Gelato alla crema / Cream Ice cream

Proposta della casa / Our suggestions

Zeppole e cannoli siciliani / traditional sweets: Neapolitan zeppole and Sicilian cannoli